しっとりやわらかバナナブレッド

本日のクックパッドレシピ:朝の定番✿メイプル・バナナブレッド✿HM
つくレポ件数:214件
かかった時間:50分


子供のおやつのために買っておいたバナナ。
でも子供って気まぐれで、食べるときはすっごく食べるのに
いきなり全く食べなくなったりするときもあるのよね。。
結果、余ってしまって食べごろを通り越して
全体的に黒くなってしまったものをなんとか消費せねばと思って作りました♪

バナナをつぶして後は材料を混ぜて、
あとはパウンドケーキ型に入れてオーブンで焼くだけ!
カンターン♪

しっとりやわらかバナナブレッド


オーブンで焼き始めて10分後に真ん中に切れ目を入れると
焼き上がりがキレイ、ということなのでやってみましたが
うっかりして10分後よりもだいぶ遅れてやってしまったので
焼き上がりにも不自然にスパッと切れ目がのこってしまいました。。
切れ目を入れる場合は焼き始め10分後を厳守した方が良さそうです、
でもこんがり焼けておいしそうでしょ☆

しっとりやわらかバナナブレッド2


味もかなりウマーーー!です!
パウンドケーキなどにありがちなパサパサ感は全くありません!
しっとりしててパクパクいけちゃいます。
翌日もしっとりやわらか~♪
子供たちにも大人気で、バナナのケーキ!って催促されました♪
パウンドケーキ型がうちにはひとつしかないから一度に1個しか作れないけど
まとめて数個作っちゃっても全然消費できそう。
お友達にプレゼントしても絶対喜ばれると思う!

ひとつ気になることといえば、サラダ油が1/2カップ入ってます。
たぶんこれがしっとり感を出してくれてるんじゃないかと思うんだけどね。
カロリーどんだけ・・・?と思ってはおいしく頂けないので
そこらへんは割り切ってスルーしましょう(笑)

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