リッチ気分な朝食♪ホテルブレッドをホームベーカリーで!

今日のクックパッドレシピ:HBで☆超ホテル食パン
つくれぽ件数:907件(2012年5月6日現在)
かかった時間:4時間

ホームベーカリーで食パンはよく作るけど
一口に食パンと言っても材料によって味も食感も全然ちがうのよね。

余りご飯があるときは以前紹介させてもらった
「モッチモチ食パン」のレシピで作って
ないときはこの「HBで☆超ホテル食パン」のレシピで作ります♪


ちーなーみーに、
ホテル食パン、ホテルブレッド・・・なんで「ホテル」?思いませんか?

ちょっと調べてみたところ
いわゆる、ホテルで出すようなパンのことで
生クリームやバターなどを使った高級なパン、
という意味合だそうです☆


確かにコチラの「HBで☆超ホテル食パン」も高級感漂ってますよ~。
バターにマーガリンに蜂蜜に卵に砂糖・・・
それから生クリームは入ってないけど牛乳も入ってます。


材料をHBに入れたら朝食の時間にセット!

翌日の朝にはこーんなのができます♪
パン 
コレで焼き色は「淡」です。
標準にしちゃうと焼けすぎちゃうかもね。
レシピでも「淡」で焼くことをオススメしてます。


切ると中はこんな感じ♪
パン


きめ細かくしっかりと中身が詰まってます。
それでいてふんわり柔らかい食感♪
砂糖がちょっと多めなのでほんのり甘くて
ジャムを塗って食べるのにもピッタリ!!


焼きたて食パンの味を覚えてしまったら
もう市販のパンは買えませんねー。

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おつまみに最適♪きゅうり食べすぎ注意!

今日のクックパッドレシピ:居酒屋風☆やみつききゅうり
つくれぽ件数:486件(4/30現在)
かかった時間:15分


この手のものはもともと好きでよく作ってたんだけど
さすが人気レシピあたしが作ってたのなんかよりダンゼンおいしー!!

居酒屋風☆やみつききゅうり


あたしが作ってたのと何が違うかって
それは・・・砂糖が入ってること!
おつまみ系のものに砂糖ってなんか違う気がしてたけど
やってみたらビックリでした。
コクが格段にアップしちゃうの!!
砂糖をちょっといれるだけでこんなにかわるのねー!


まず、きゅうりを麺棒でたたくんだけど
探せど探せど我が家の麺棒が出てこない。。
代わりになるような適度なものを探したけど
ちょうどいいのが見つからず
しょーがないのでグーでぶったたいてやりました。
結構大丈夫なので麺棒持ってない人は
是非グーでやってみてください(笑)

塩もみ後10分放置。
で、調味料&ゴマと混ぜ合わせるだけ。
カンターン♪
たたいてあるのでキュウリに調味料が
しっかりと絡んでくれます。
ごま油の風味が食欲をそそって
後引いてほんとお箸がとまらない♪

浅漬けとかみたいにサッパリしすぎないから
食べ応えもありますよー。

キュウリ3本でつくったけど
3本なんてちょろいちょろい。
そっこーなくなります。

次回は思い切って5本くらいで作りたいです!!

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どっさりキャベツもイッキに消費!バター風味がウマー!

今日のクックパッドレシピ:チキンとキャベツの重ね蒸しバター風味
つくれぽ件数:22件(4/29現在)
かかった時間:20分

実家から春キャベツをどっさりもらったので
さっそくキャベツ消費にとりかかろうってことで
今日はコレにしてみました!!

チキンとキャベツの重ね蒸しバター風味

我が家ではおなじみのメニューです。

鶏肉はレシピには胸肉ってかいてあったけど
もも肉しかなかったのでもも肉を使いました。

キャベツもたまねぎもザクザク大きめに切るだけでいいから楽チン

唯一の手間といえば
鶏肉に片栗粉をまぶすことくらいかな?
このくらい全然手間じゃないけどねー。

で鶏肉をこんがり焼いて、一度取り出す。
その後キャベツとたまねぎではさむようにしてなべに戻す。
水と調味料と一緒にふたをして10分。

ここで蒸されるのでたまねぎは甘く、
鶏肉もやわらかくなります♪


最後に混ぜるバターがポイント!
これでグッとコクがでるのねーー♪

これつくったの何度目かなぁ。
一時期、ダンナがハマってしょっちゅう作ってた。
簡単で野菜もしっかりとれるし
なにしろとってもおいしいからってリクエストされて
週に3回くらい作ったときもあったかも(笑)

お鍋いっぱいのキャベツも蒸されてしんなりするので
うちでは一気になくなっちゃいますよ♪

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