なんちゃってソース

台所にある最強のソースの元といえばマヨネーズとケチャップがあります。
職場の先輩が「なんちゃってソース」とよく言われます。そうなんですよね。
料理本に!レシピ本に書いてあるソースも誰かが作るのですから「なんちゃってソース」
も可能になるわけです。

例えば「オーロラソース」は、サラダ・フライもの・にあいます。他に未知の味との
コラボレシピがありそうです。「オーロラソース」ですが、なんちゃってと付きますと
大丈夫かなと思いますがお勧め簡単です。自慢げに言う事ではないです。

マヨネーズ・トマトケチャップ・酢・蜂蜜です。我が家は食感を変える為に「ピクルス」
をいれてみました。これもまた家にない時はキュウリの漬物で良いわけですコチジャンを
入れればアクセントのきいたソースになるでしょう。

「なんちゃってソース」で料理を楽しみのも!楽しい料理は家族をも良い顔にします。
ぜひお試しあれです。赤いパプリカ何て言うのもいいですよ。見た目と味~楽しい料理の
完成に大きな力になりそうです。

居酒屋さんでは「お塩」で食べる料理もありますが、これもまた美味しいソースと言えます。
旬の野菜のてんぷらには「梅塩」なんていかがでしょうか。
梅は日本人が一番好きな味ではないでしょうか。

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2012/07/06 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:調味料



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